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        在“宅經濟”和“懶人經濟”的帶動下,“預制菜”走上快速發展的風口,也在接受消費者的評判。有消費者說“預制菜”口味較差、不好吃。還有人質疑“預制菜”的食材安全問題等等。到底什么是預制菜?目前我國預制菜市場到底是什么狀況?預制菜生產有標準嗎?又如何監管?國家農產品加工產業創新聯盟理事長、農業農村部農產品加工標準化技術委員會主任委員、中國農業科學院農產品加工研究所王鳳忠所長,中國預制菜產業聯盟常務副理事長、中國預制菜產業聯盟研究院院長昕原,做客演播室,將解讀大伙關注的話題。

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